MENY

ITALIENSKA OLIVER.
Nocellara och Taggiasche oliver
i husets inläggning. 55

FOCACCIA DELLA CASA
Hembakat focacciabröd. Focaccian är antipastins bästa vän, ett perfekt sällskap till alla förrätter. 45

RICOTTA
Vispad färskost, tryffelhonung - godaste dippen till focaccia! 65

EMRATA BURRATA
Burrata di Puglia serveras med pesto och pistagenötter. 159

BRESAOLA DELLA VALTELLINA Lufttorkad i 40 dagar, mager och smakrik Serveras med rucola, citron och parmesan. 135

PROSCIUTTO SAN DANIELE
Tunna skivor av förstklassiga Prosciutto San Daniele. Denna delikata skinka är söt, mild och smak rik, tillverkad med endast tre ingredienser: fläsk, salt och tid. 135

STRACCIATELLA
Semitorkad tomat, brynt n’dujasmör, färsk oregano - hjärtat av Burratan, krämig, gudomlig! Inte en glass! 135

TUTTI PRODOTTI
Focaccia, pesto, burrata, Bresaola Della Valtellina, Prosciutto San Daniele, mortadella, inlagda grönsaker och oliver, serveras på en tredelad serveringsställning. Tour d’Italia. 325

SCAMPI FRA DIAVOLA
Vitlöksstekta scampi, svalkande ricotta, brynt n’dujasmör, honung, parmachips. Dantes inferno på en tallrik! 165

GNUDI
Ricotta-dumplings med kantareller, rostad kycklinggrädde, citronricotta och friterad salvia. 165

CARNE CRUDA
Hackad råbiff på oxfilé, rostade hasselnötter, parmesan och äggule-cremé. 175

CALAMARI FRITTI
Extra krispiga bläckfiskringar med triss i dipp: aioli, spicy vodka och pesto. 165

MACARONI & TARTUFO CROCCHETTA
Krispig och krämig mackaronkrokett fylld med 3 sorters ost Fior di Latte, taleggio och parmesan) och svart tryffelkräm 165

LEONARDO DI CARPACCIO XL
Tunt skuren rå oxfilé toppad med rucolasallad, balsamico, fruktiga körsbärstomater och Parmigiano Reggiano-flingor.
So classy! 225

SPICY CEASAR
Het Caesarsallad med raddicho-sallad, kale, marinerad och panerad kyckling, ceasardressing med chilipaste från Kalabrien i, parmachips, rädisa, 24-månaders Parmigiano Reggiano. 195

RIGATONI ALLA VODKA
Hemmagjord ­rigatonipasta, salsiccia, n’duja, peperoncino Calabrese, vodka och ­grädde toppad med stracciatella. En Italo Americano-klassiker.
Bada bing! går att få vegansk. 215

SEXY MAFALDINE
VÅR SUPERSTAR! Hemmagjord mafaldine-pasta, krämig tryffelsås, och hasselnötter. 225

CAVOLO NERO
Hemmagjord rigatonipasta med svartkålspesto, vildsvinssalsiccia, demiglaze, pangrattato och parmesan. 205

GAMBERI ROSSO
Hemmagjord radiatoripasta, scampi, saffransmörsås, dragon och chili. 225

MARTIN CAPRESE
Hemmagjord ravioli-pasta fylld med burrata och ricotta med Scarpariello tomatsås, pesto, basilika och lagrad balsamico. 215

LA CARBONARA GRANDE för 2
Hemmagjord spaghettone, serveras vid bordet i pecorinohjul, knaprig guanciale, äggula och massor av peppar. För två amici. 215

MMMMARGHERITA
San Marzano-tomater, fior di latte-mozarella, straciatella, Parmigiano och färsk basilika *går att få vegansk*. 165

A HAM CALLED COTTO
Prosciutto cotto, taleggio, vitlök, rosmarin. 185

TRUFFLE FANTASY
Tryffelpecorino, fior di latte-mozzarella, svart tryffelkräm och tryffelsalami *går att få vegetarisk * 225

RADDICH-ULOUS
Raddichio-sallad, creme fraiche, pancetta, gorgonzola, valnötter och päronmarmelad. 185

PARMALA ANDERSON
San Marzano-tomater, fior di latte.mozarella, delikat prosciutto crudo, pesto, Parmigiano Reggiano-flingor toppad med rucolasallad.
- so sexy! 185

DROP IT LIKE IT’S HOT
San Marzano-tomater, het nduja, fior di latte-mozarella, salame piccante, rödlök, toppad med färsk dragon 185

RONALD VEGAN
San Marzano-tomater, champinjon, grillade grönsaker, rucola och gremolata 165

FILETTO
Skivad oxfilé, krämig kantarellrisotto, rödvinssky och semitorkad tomat. 385

MERLUZZO
Torskrygg, beurre blanc, vonglemusslor, hyvlad zucchini, örtslungad potatis och örtolja. 345

CACIO NO PEPE
Plain pasta med ost och smör 65

PASTA PESTO
Pasta med hemmagjord pesto 85

MAMMARIRTA
Pizza med ost och tomat 75

PAPRICCIOSA
Pizza med tomat, ost och skinka 85

TIRAMISÚ
Den stora klassikern della casa med en touch av amaretto och frangelico. 95

AMALFI CHEESECAKE
Små citroner gula gjorda i vit chokladoch fyllda med citron cream cheese på en bädd av graham crackers. Ett måste för den syrliga syrran! 125

DOLCE & BANANA
Creme Brûlée-banan, choklad & vaniljgelato, kanderade nötter, chokladsås & biscoffkräm. 125

BAKED GELASKA
Vanilj-gelato, björnbär, crumble, bränd italiensk maräng toppad med brynt smör. 115

PROFITEROLES NAPOLETANA Chouxbakelse fylld med vaniljgelato, kanderade hasselnötter, toppas med varm nutellasås. 125

AFFOGATO
Vaniljgelato som överröses med espresso. 70

GELATO
Vanilj eller choklad. 50

SORBETTO
Citron 50
+ Vodka & Moscato d’Asti. 75